Lật mở vị biển

Buổi sáng bên biển

Điểm tâm địa phương

• Bánh căn Phan Thiết

  55.000đ

  Bánh căn nướng khuôn đất, nước mắm cá cơm, trứng cút

  Đặc sản

• Bánh quai vạc

  65.000đ

  Sủi cảo tôm thịt chiên giòn kiểu người Hoa Bình Thuận

• Bún cá Mũi Né

  60.000đ

  Nước dùng cá thu trong ngọt, chả cá hấp & chiên

• Phở bò Summer Ocean

  75.000đ

  Nước dùng ninh xương 8 giờ, thịt bò tái chín

Hấp — chiên — nhân tươi mỗi sáng

Dimsum & món Hoa

• Há cảo tôm tươi

  58.000đ

  Tôm sú đánh bằng tay, vỏ mỏng trong

  Bán chạy

• Xíu mại trứng cút

  52.000đ

  Nhân heo xay trộn trứng cút, sốt tương nhẹ

• Bánh bao kim sa

  49.000đ

  Nhân trứng muối tan chảy, bông mềm

• Chân gà sốt tàu xì

  55.000đ

  Chân gà hấp mềm, sốt đậu đen đậm vị

• Chè khúc bạch dừa non

  45.000đ

  Tráng miệng mát lạnh kiểu mới

Phục vụ khách đoàn từ 10 khách

Cơm niêu & món quê

• Cơm niêu cháy kho quẹt

  89.000đ

  Cơm cháy giòn rụm, kho quẹt tép đồng

  Signature

• Gà ta kho sả ớt

  135.000đ

  Gà thả vườn, sả giã cay thơm

• Cá bớp kho tộ

  150.000đ

  Cá bớp kho nước dừa, hành tím Phan Thiết

• Canh chua cá dứa

  120.000đ

  Chua ngọt thanh, rau đắng biển

Gói theo đầu khách — báo giá theo đoàn

Set đoàn trưa

• Set Cơm niêu A

  120.000đ/khách

  6 món + tráng miệng · từ 10 khách

• Set Cơm niêu B

  145.000đ/khách

  7 món + tráng miệng · từ 10 khách

• Set MICE trưa

  160.000đ/khách

  8 món · phục vụ theo giờ nghỉ hội nghị

  MICE

Chọn tại bể — cân trước khi chế biến

Hải sản tươi sống

• 

  Tôm hùm bông hấp / nướng phô mai

  Thời giá

  Tôm hùm sống, thịt ngọt chắc

  Signature

• Cua Cà Mau rang me

  Thời giá

  Cua thịt rang me chua ngọt, ớt kiểng vàng

• Mực lá nướng muối ớt

  245.000đ

  Mực câu tươi, nướng than hoa

• 

  Tôm sú hấp nước dừa

  285.000đ

  Tôm sú sống hấp dừa xiêm, chấm muối ớt xanh

• Hàu nướng phô mai / sống mù tạt

  165.000đ

  Hàu sữa béo ngậy theo mùa

Giao thoa ẩm thực Á — bản sắc Bình Thuận

Món Á & đặc sản vùng miền

• Sashimi cá hồi & cá ngừ

  265.000đ

  Cá nhập tươi mỗi ngày, cắt dày vừa miếng

• Gỏi cá mai Mũi Né

  185.000đ

  Cá mai tươi, rau rừng, đậu phộng rang

  Đặc sản

• Lẩu hải sản chua cay

  495.000đ

  Nước lẩu chua cay kiểu Thái, đầy ắp hải sản

• Mì xào hải sản giòn

  165.000đ

  Mì chiên giòn, sốt hải sản đặc quánh

• Rau muống xào tỏi

  75.000đ

  Rau tươi hái trong ngày